SCA 咖啡冲煮 进阶证书课程

冲煮中级课程以基础课程所介绍的概念和技能为前提。对于有冲煮经验，想要探索如何提高咖啡质量的人来说，这是一门理想的课程。本课程涵盖主题广泛，包括了解冲煮过程中的设备使用、萃取顺序和浸润；冲煮的基本要素及其对最终杯测的影响；测量咖啡强度和萃取并制图的科学方法；冲煮咖啡的分析和需要考虑的调整内容，进而提供一杯美味、平衡良好的咖啡；以及清洁和维护的重要性。

咖啡知识

冲煮方式与器具

冲煮指南

冲煮过程

冲煮分析

维护

此课程由精品咖啡协会(SCA)授权，合格学员将颁发SCA全球认可证书。

精品咖啡协会(SCA)教程

14 小时 (包括 实践试)

在线笔试: 21天内完成