关于我们

> 2024年荣获 HKCT 香港商业时报「2024年度最杰出咖啡烘焙课程」感谢大家的信任与支持，让我们一起品味更优质的咖啡！

> 饮食男女-香港制造-制衣骄子变咖啡烘焙师-炮制万变咖啡滋味

跟您一样，我们也是咖啡爱好者，非常热爱咖啡。

我们的咖啡旅程是从办公室里的一杯速溶咖啡和法式压壶配上超市买的商业咖啡豆开始。经过多年来去过无数的咖啡馆，让我们改变了对咖啡的看法。通过专业咖啡师的教导和我们经验所得到的结果，一杯好的咖啡，要是想看到意式咖啡机的过滤器涌出的咖啡油脂，带出咖啡发出的诱人并独特的香味，一切尽在咖啡豆的 “新鲜度”，也是顶好咖啡的基础。

咖啡豆的 “新鲜度” 是美味咖啡的基础。

从此以后，简单的挑选最新鲜的咖啡豆，就能在我们每天喝的咖啡里找到最好的香味、味道、口感和咖啡里独有的特色。同样重要的是在咖啡烘焙后最佳的那段时间冲泡品尝。

作为拥有20年以上咖啡经验的咖啡爱好者，我们决定用一台简单的小烘焙机器，烘焙我们第一批咖啡。过了好几年，经过不断的挫败和反复试验、研究和分析再加上澳大利亚的专业培训，就成为了我们的今天。

现在我们是一家拥有香港食物加工牌照的德国 Giesen 咖啡烘焙工房和 SCA 国际精品咖啡协会授权的认证培训师。我们的目标是找出每一咖啡品种的最佳的烘焙指标，突出每种咖啡豆的独特性和理想的风味特征。

Reyach 喜欢与人分享我们的知识和经验，不仅通过我们的咖啡产品，每一接触我们的朋友也会感受和品尝到完美咖啡的喜悦，以及那些在日渐迈向咖啡爱好者道路的朋友们。