巴拿馬 – 阿爾托奎爾 – 艾利達莊園 – 拉馬斯圖斯家族 (厭氧慢日曬) – 瑰夏 (藝妓)
百香果、芒果、鳳梨、蜂蜜
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產品介紹
產地: 巴拿馬
產區: 波奎特 阿爾托奎爾
莊園: 艾利達莊園
生產者: 拉馬斯圖斯家族
品種: 瑰夏 (藝妓)
生長海拔: 1,670米 – 1,950米
處理方式: 厭氧緩慢日曬
烘焙度: 中淺烘焙 (如需特定烘焙度,請下單時備注)
風味: 百香果、芒果、鳳梨、蜂蜜
厭氧緩慢日曬(Anaerobic Slow Dry ASD),成熟的咖啡櫻桃,放置在密封無氧的容器中,進行5天的發酵,發酵後,再將之放在棚架上日曬乾燥35天,再接續處理。
100% 阿拉比卡咖啡
香港咖啡烘焙工房 · 精品咖啡新鮮烘焙
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