咖啡工作坊
家常沖煮
把一杯好咖啡做得更好更棒
概述
咖啡果實到生豆延至一杯美味咖啡的過程
影響咖啡味道的7大沖煮要素及其原則 (研磨度, 水溫和沖煮時間等, 金杯標準, 濃度／萃取比例)
不同沖煮方法和手沖討論
手沖咖啡練習
私人班
時長: 2小時
人數: 4-6
HK$400/位
請聯絡我們預約時間。歡迎8人以上團體。
拉花
製作完美拉花的元素概述
打奶泡及注入的基礎技巧
基本圖案 (初學者必學)
私人班
時長: 1.5小時
人數: 4-6
HK$450/位
請聯絡我們預約時間。歡迎8人以上團體。
咖啡烘焙
概述
生豆 (種植, 處理, 瑕疵種類 等)
烘焙過程
烘焙曲線
示範及品嘗
私人班
時長: 3小時
人數: 4-6
HK$750/位
請聯絡我們預約時間。
公司機構團體活動 (2 小時)
– 活動項目待議
會議/派對
– 活動項目待議
咖啡廳顧問項目
