巴拿馬 – 奇里基 – 阿布莊園 – GW2660批次 – (雙階段水洗) – 瑰夏
杏子、蘋果、焦糖、伯爵茶
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產品介紹
產地： 巴拿馬
產區： 奇里基
莊園： 阿布莊園
品種: 瑰夏 – GW-2660批次
生長海拔： 1,550米
處理方式： 雙階段水洗
烘焙度： 中淺烘焙 (如需特定烘焙度，請下單時備注)
風味： 杏子、蘋果、焦糖、伯爵茶
優雅、細膩、高層次果酸、甜菊甜味
雙階段水洗: 咖啡果在最佳成熟點手工採摘，然後進行手工篩選。接下來，我們採用雙階段加工過程，將整個咖啡果在封閉罐中發酵24小時。然後將咖啡果去果皮，並進行72小時的「乾發酵」，之後用山泉水進行全手工洗滌。咖啡完全清洗後，將其放在升高的床上晾乾15天。
100% 阿拉比卡咖啡
香港咖啡烘焙工房 · 精品咖啡新鮮烘焙
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